Chef de partie / zelfstandig werkend kok Trattoria Italiana City Hall

In het historische stadhuis midden in het levendige hart van Leiden zit onze Trattoria Italiana City Hall. Een plek met minstens zo veel karakter als het iconische pand dat uitkijkt over de beroemde Nieuwe Rijn. De Italiaanse keuken staat bekend om haar authentieke eenvoud – en toch betekent het maken van een goed Italiaans gerecht een hele dag in de keuken staan. Ons keuken team staat er iedere dag met die kenmerkende Italiaanse opwinding voor lekker eten!

Ben jij gepassioneerd, energiek en hou je ervan om met verse Italiaanse producten, mooie gerechten te koken? Dan ben jij misschien wel de Chef de partie die wij zoeken!

Wat bieden wij?

Een vast contract van minimaal 12 maanden️
Een goed salaris tussen de €2200 – €2700 per maand, afhankelijk van de ervaring die jij mee brengt
Nog meer verdienen: 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding (wanneer je meer dan 10 km van City Hall) en een goede pensioenregeling
24 tot 40-urige werkweek: 4 daagse fulltime werkweek? Jazeker, ook dat kan!
25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract
Een overheerlijk(e) lunch/diner op werkdagen, kerst- & verjaardagscadeau en 20% personeelskorting bij al onze restaurants
Veel leuke uitjes en jaarlijks een spetterend personeelsfeest met de leukste collega’s
Genoeg ruimte om je talent verder te ontwikkelen. Elk kwartaal verschillende gratis trainingen, workshops, de mogelijkheid tot het behalen van jouw leermeester diploma en nog veel meer!

Perfecte match?

Voor ons heb je alle ingrediënten in huis als je;

In het bezit bent van een MBO-diploma richting keuken of als je werkervaring hebt opgedaan in een soortgelijke functie
Collega’s en gasten enthousiast weet te maken met mooie, eerlijke producten en gerechten
Initiatief toont maar ook leergierig en creatief bent
Samen met het hele team er naar streeft om een top product neer te zetten, waar jullie samen trots op mogen zijn!
Het overzicht weet te bewaren tijdens de drukte

Wat ga je doen?

Als Chef de partie bij City Hall ligt een mooie uitdaging. Je bent omringd door collega’s met passie voor het vak en samen verantwoordelijk voor het ontbijt, lunch en diner van vele gasten. Je bereidt zelfstandig gerechten met verse ingrediënten, daarbij horen ook taken als het verrichten van mise en place werkzaamheden en het beoordelen van te gebruiken ingrediënten. Daarnaast doe je op tijd de juiste bestellingen en begeleid je hulpkoks en leerlingen.